보양음식 번데기 이야기

보양음식 번데기 이야기

 

우리는 보통 여름철 보양음식 하면, 추어탕이나 삼계탕을 떠 올리곤 합니다. 그러나 번데기야말로 동절기뿐만 아니라 하절기에도 아주 훌륭한 보양식이라고 할 수 있습니다. 고단백 영양 식품이면서도 칼로리는 낮아서 살찔 염려도 없지요. 게다가 맛까지 아주 고소한 식품이라서 질릴 염려도 없습니다. 이런 훌륭한 보양식품을 언젠가부터 사람들은 외면을 하고 있더군요. 그러나 제 생각은 다릅니다. 여름철 더위에 지쳐 체력이 자꾸만 떨어질 때 이 번데기를 계속 드셔보세요. 고단백 영양식품이라 보양이 충분하게 되는 것은 물론, 식구들끼리 모여 앉았을 때, 심심풀이용 간식으로 먹어도 그만입니다. 이제부터는 보양식에 대한 고정관념도 바뀔 때가 된 것 같습니다.